Très minéral, typique de notre terroir puis s’ouvre sur de l’abricot et de la pêche mûrs et juteux.
Bouche saline et intensément fruitée, la pêche blanche sucrée remplace la pêche jaune. Finale longue et intense.
Il accompagnera à merveille un poisson grillé ou des fromages crémeux.
